我们走上街头,和济南最会摆摊的Ta们聊了聊

万万没想到,2020下半年最大的黑马,不是直播带货,而是摆摊。
有些事情真的是冥冥之中自有安排,上半年我们在家苦练凉皮/油条/馒头/发糕,原来是为了下半年出来摆地摊……
踏着这波全民摆摊的热潮,我们走访了济南几个极具特色的地摊,一起来听听他们的故事。
01会跳街舞的奶茶摊主红色的复古倒骑三轮车、醒目的”济南制造”,这家「车轮上的友咖铺饮品」,最近在微博和朋友圈火了。摊主秦磊可不是一般人物,他是济南街舞的发起人,还是济南Endless街舞学校的创始人。早在今年5月上旬,地摊经济还未萌芽时,秦磊就拉着学校的三名街舞老师上街摆摊了。
听萱好奇:“你咋这么有先见之明?”秦磊用标准的济南话说道:“因为我直觉准,料事如神,我掐指一算,练摊要火。”……行叭,你说啥是啥……说起奶茶摊一晚上的营业额,秦磊切换到了济普话,一本正经道:“我摆地摊,不是为了赚钱。我们玩街舞的,永远都是潮流文化的领导者,我们要引导全国地摊经济新风潮,展现我们济南年轻人的创业态度。”
我:咳咳,给你个机会重新说。
“缺钱呗,给自己找点事儿干呗。”
奶茶摊骚气的红色倒骑三轮车,是秦磊用街舞学校闲置的破旧自行车改装而成,自己设计、自己动手,耗时两周、总投资3000元。
后来又设计了第二辆同款红色招牌单车,据说第三、四辆车即将“下线“,等你们去光顾的时候,估计就能看到浩浩荡荡的红色车队了。
「车轮上的友咖铺饮品」每晚九点半在共青团路东头准时出摊,主要出售袋装泰式奶茶和青柠饮品,10元一袋,童叟无欺,味道还蛮不错的。想打卡的建议早点去,去晚了就买不到了。
/车轮上的友咖铺饮品/
出摊时间:21:30——00:30
出摊地点:共青团路路口东北角
02无声夫妇的小蓝车这是一个”无声地摊”,摊主是一对失聪夫妇,他们的小蓝车每晚六点半都会准时出现在舜耕路和舜玉路交叉口的夜市上。
因为重度失聪,男摊主董宁完全无法与人交流,而女摊主周春苗在助听器的帮助下,可以进行简单的沟通。
白天,周春苗在济南某企业上班,下班后便和赋闲在家的老公出摊,共同经营“傻妹炸蛋”。
夫妻俩感情很好,两个人相恋8年结婚,有一个12岁的儿子。
周春苗告诉听萱,他们的儿子很健康,学习也很好,成绩在班里数一数二,还会吹奏单簧管,很是让他们骄傲。
“我们想多挣点钱,以后让孩子上个好点的学校。”
摸着良心说,傻妹炸蛋家的炸串口味非常在线,品种也很丰富,感兴趣的小伙伴可以去尝一尝哦。
/傻妹炸蛋/
出摊时间:18:30——22:30
出摊地点:舜耕路与舜玉路交叉口
03济南地摊界的传奇大哥说起济南地摊界的重量级大咖,环联夜市的胖子鱿鱼必须拥有姓名!外界一直传言,胖子鱿鱼靠摆摊年入百万。听萱十分好奇,向摊主胖哥求证。胖哥大手一挥,连连否认:“没有没有,太夸张了。“
那是多少?
胖哥嘿嘿一笑:“不便透露。“
听萱不死心,继续追问,您一天平均大概能卖多少串鱿鱼?
胖哥答曰,每天1000来串吧,很稳定。
听萱粗略算了算,貌似是不到100万,但也差不了许多。
胖哥是哈尔滨人,之前在家乡做烧烤生意。一次济南的探亲之旅,给胖哥留下了不错的印象,“感觉济南挺好,济南人也挺好“。
2006年,胖哥举家迁来济南,在洪家楼大润发对面支了个摊,开始卖烤鱿鱼。
这一烤,就是14年。
在济南这个烧烤之都,做烧烤生意的多不胜数,何以胖哥就能做到这般境界?
“应该是我的口味好吧。咱也不弄虚作假,东西都是真材实料,我媳妇怀着孕都吃,小闺女也整天吃“,胖哥操着一口东北腔说道。胖子鱿鱼可以说是给济南烤鱿鱼界带来了里程碑式的改变。
在胖子鱿鱼诞生之前,济南的烤鱿鱼都是刷酱料,“黏糊糊黑了吧唧的”,胖哥结合东北烧烤的特色,自创了一种蘸料。
刷酱料改为撒蘸料,“刚开始济南人不认这个,后来就真香了。“
在济南练摊的这十几年,胖哥收获了N多忠实粉丝。
据说很多人从高中就开始吃他家的鱿鱼,一直吃到毕业、工作、恋爱、结婚,吃到孩子都会打酱油了,再带着孩子继续吃……
“很多人是吃着我的鱿鱼长大的“,胖哥自豪满满地说。
/胖子铁板鱿鱼/
出摊时间:19:00——售完为止(建议凌晨3点前)
出摊地点:环联夜市
04药膳鸭脖大叔三个大箩筐、简易的红色招牌,这个鸭脖摊和他的摊主一样朴实,甚至不起眼。
只有经常光顾的老主顾才会知道,这是济南唯一一家售卖药膳鸭脖的小摊。
鸭脖大叔今年50多岁,退休前是一名厨师,因为自己酷爱吃鸭脖,便在六年前开始尝试自己做鸭脖,并在家附近支了个摊。
起初,鸭脖大叔售卖的只是寻常的卤味鸭脖。两年前,老伴得了结肠癌,在给老伴研究食补的过程中,大叔突发奇想,别出心载地在鸭脖的卤水中加入滋补的中草药——灵芝、马克 、草果,甚至还有冬虫夏草……
“希望食客能享用美味的同时,顺便好好进补一下。“
大叔还会根据季节调整草药的种类,比如炎炎夏季,他会加入清凉败火的菊花等草药;而冬天,则会加入滋阴壮阳、补血益气的当归。
据说有的食客吃了几根鸭脖,牙龈肿胀的症状都减轻了。即享受了美味,又减轻了病症,简直美哉。
/药膳鸭脖/出摊时间:21:00——售完为止(建议凌晨1点前)出摊地点:洪家楼夜市
/ 招募摊主啦 /
眼瞅着全民摆摊的风潮愈演愈烈
你是不是也在摩刀霍霍准备把摊练呢?
摆摊儿并不是支个摊子就能发财品 牌 很 重 要还记得曾经刷爆济南人朋友圈的小南湖夜市吗这个周末,我们即将再度与它相遇▽
小南湖夜市2.0来啦
小南湖夜市2.0与其说是夜市,不如叫它「夜派对」来得更为贴切。这里有街角剧场,有先锋乐队,有文创好物,有露天影院,更少不了烟火气十足的饕餮美食……
?去小南湖夜市感受最文艺范的济南夜生活
?这个市集,很好玩,来逛逛吧
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2020年6月13日/14日晚18:00至22:00山东国际时尚创意中心将军庙街「小南湖夜市」欢迎你来摆摊儿不收取摊位费/不收取水电费展位也会布置妥当只要你来就好
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