【我的游记129】坐着红色的皮卡,穿越天苍苍野茫茫的云中杭盖大草原

【我的游记129】坐着红色的皮卡,穿越天苍苍野茫茫的云中杭盖大草原
作者:何丽
微信公众号:何丽的诗文馆
2019-8-18何丽
从野狼谷出来,我们来到了云中杭盖大草原,去牧民家里做客,还要坐皮卡车,穿越草原腹地。
一下车,远远地,我们就看到主人家的毡房前,已经有人手捧蒙古族酒瓶,酒杯在等候我们了。
敬酒,斟酒,敬客,是蒙古族待客的传统方式。
他们认为美酒是食品之精华,五谷之结晶,拿出最珍贵的食品敬献,是表达他们对客人的敬重和爱戴。
我们走过去,主人将美酒斟在金色的小酒杯中,托在长长的哈达之上,唱起了动人的蒙古族传统敬酒歌。
这时候若是推推让让,扭扭捏捏地不喝酒,就会被认为是瞧不起主人、不愿以诚相待。
我们接住酒,接酒后用无名指蘸酒向天地和火炉的方向各点一下,以示敬奉天、地、火神。
因为事先导游告诉我们了,不会喝酒不用勉强,可沾唇示意,表示接受了主人纯洁的情谊就可以啦!
热情周到的主人为我们准备好了丰盛的午餐:内蒙古涮羊肉火锅。
涮羊肉火锅就是起源于内蒙古的,关于它的起源,有三种说法:
第一种是在元代,经由元世祖忽必烈命名;第二种是起源于清朝的初期,满族入关后才兴起的;
第三种是起源于宋辽,在当时的文献和壁画中,均有记载吃涮羊肉的情景。
第一种来源是传说,当年忽必烈统帅大军南下远征,在人困马乏的时候,猛想起家乡的菜肴,于是就让军厨去做,但是这个时候发现有敌情,于是厨师就将羊肉切成薄肉,在水中涮好,忽必烈吃完之后,翻身上马迎敌,获得胜利。
回营后,成吉思汗叫军厨再做一次,而这次军厨又配备了不少的小料和配菜,将领们吃后人人赞不绝口,于是众人请求忽必烈赐名,于是忽必烈赐名“涮羊肉”。
第二种来源是清初,满族入关后兴起的,当时康熙、乾隆曾经举办过好几次规模特别宏大的“千叟宴”,这其中就有羊肉火锅,而这种羊肉火锅就是涮羊肉,后来涮羊肉的佐料配方流传到了民间,涮羊肉才得以出现在老百姓的餐桌上。
第三种来源是在文献中记载的,在发掘的辽代壁画中,就有吃涮羊肉的情景,这也是目前所知描绘涮羊肉的最早资料。

品尝完美味的涮羊肉火锅之后,我们走出毡房,在草坪上采摘青草,去喂主人家养的小羊和小兔子。
主人家有两只特别可爱的小白羊,大大的眼睛,温顺而可爱。据说,它们生下来就没有妈妈了,是主人用奶瓶装着羊奶喂大的。
可是,等到它们长大到可以吃青草的时候,主人再怎么把装满香喷喷的羊奶的奶瓶喂给它们喝,它们都坚决不喝了,而是喜欢上了吃草。在它们眼里,绿油油鲜嫩嫩的青草,要比羊奶好吃几百上千倍吧!
喂完小羊,我们就坐上主人家红色的皮卡车,向草原腹地穿越啦!
主人家这架鲜红色皮卡车真拉风,一路呼啸着,蹚过主人毡房旁边的那条蜿蜒盘旋的河水,一路狂飙,上陡坡,下沟底,在草原里上下颠簸,如入无人之境一般。

我们选择坐在皮卡车外面,好处是可以极目四望草原上数不尽的美景,不好的地方就是皮卡车溅起的泥点都噼里啪啦地迸溅到我们的身上,脸上啦!
可是,这有什么关系呐?!还有什么能够比自由自在地驰骋在天苍苍,野茫茫,风吹草低现牛羊的大草原上更惬意,更快乐的事情呐?!
此时此刻,蓝天如洗,白云悠悠,野花飘香,碧水环绕着远处雪白的吃草的羊群们,还有边吃草,边让小马驹吃奶的马群们,好像一幅绵长的油画在我眼前舒卷,又似一首动人的草原牧歌一般,在我耳边美好而轻柔地流淌着舒缓的节律……
草原的宽与博大广,比我的目光所及之处更遥远,更广袤无垠,更令我遐思无限!

看着眼前云中杭盖大草原一望无垠的天高地阔,我们的心情,就像此时此刻头顶上,如瀑布一般倾泻而下的阳光一样,灿烂,开朗,明媚!
我们既想放声歌唱,又想纵身起舞,忽然明白了草原上的人们为什么那么喜欢唱歌跳舞啦!
每天面对大自然这么美丽的景色,每个人的内心深处都会受到强烈触动的,而表达内心悸动最畅快的方式,没有比唱歌和跳舞更美好更直接的啦!

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