驱鸟捕鱼?江宁人的这项手艺你肯定没见过!

你看,
水中这个生物的嘴又长又尖,
像个钩子,
眼睛碧绿,像颗绿宝石,
羽毛黑色,泛着光泽
嘴里还叼着鱼,
真是奇特啊!
它叫鸬鹚
又叫水老鸦
这在江宁已经不多见了。
因为嘴长的类似鹰嘴,
所以它还有一个霸气的名字
鱼鹰!
鸬鹚善于潜水捕食鱼类,
现在江宁还有为数不多养鸬鹚的人,
他们驯养鸬鹚,
之前是为了捕鱼养家糊口,
现在更多的是一种不舍的情结。

老人与鸟
上图的这位老人叫汤顺祥,养鸬鹚已经快40年了,在他最高峰时,养了16只鸬鹚,靠着它们养活了四个子女。
目前他只养了6只鸬鹚,一来贴补家用,二来是放不下这40多年的技术,更是割舍不下这些“老伙伴”们。

汤顺祥养的这六只鸬鹚,最大的两只已经养了30多年,一只叫“花毛”,一只叫“十五尾”,与他最小的子女年纪相仿。它们算是家里的一份子了。

鸬鹚捕鱼是讲究技术的,
鸬鹚下水前要用蒲草把它们的脖子扎起来,
扎的不紧不松,
每只鸬鹚的脚上还需拴上一根短绳子。

放鸬鹚的小船也是有讲究的,行话叫“鹰排子”,“小尖子”,长不到3米,宽不足60公分,都是请人定制的。

随着汤师傅一声吆喝,双脚一晃船舷,手中的竹篙一扬,鱼排下水了。
原先呆头呆脑的鸬鹚在水里就像是变了个样,个个精神抖擞,老汤用竹竿敲了一下水面,鸬鹚像是听到了冲锋号角一般,一下就没了踪影。
不到十几秒的功夫,“花毛”就叼着一条一斤多重的鲶鱼向汤师傅游了过来。
他眼疾手快,抄起竹竿,一下就把“花毛”捞上船来,捏着它的脖子轻轻一挤,“花毛”便乖乖地交上了它的劳动所得,随后,又被扔进了水里,继续捕鱼。

人与自然和谐相处
鸬鹚捕鱼作为一门古老的捕鱼技术,完美体现了人和自然的和谐相处。
汤师傅捕到小鱼一般都会放生掉,不过这种捕鱼方式相对于渔网捕鱼,要累的多,所以很多年轻人也不愿意去尝试,现在这种古老的捕鱼方式几近消失。

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来源|江宁广电融媒体中心 张志云 小景
小编| 小景

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